L’ESAT La Mare Savin s’est engagé dans une démarche responsable du point de vue social et environnemental. Ainsi, avant même la promulgation de la loi de lutte contre le gaspillage et pour une économie circulaire, nos équipes ont fait le choix de réduire au maximum le recours au jetable et emballage à usage unique. Nous travaillons avec différents fournisseurs de matières premières nous proposant une gamme de produits issus de l’agriculture locale, raisonnée et/ou biologique. Récemment, l’ESAT a fait le choix de créer un poulailler permettant à la fois de réduire nos déchets alimentaires tout en offrant un médiateur éducatif pertinent pour les travailleurs en situation de handicap.

Notre gamme de plateaux repas est également responsable. Le plateau repas est réutilisable plus de 500 fois. Sans aucun emballage jetable, il est livré et repris en véhicule électrique.