Établissement et service d'aide par le travail

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Restauration collective

La cuisine centrale La Mare Savin est intégrée au pôle « Restauration, traiteur Salle de séminaire ». Notre cuisine possède les agréments HACCP n° 8.621.790 et CE n° FR 78-356-002.

Nous assurons aujourd’hui la production de plus de 350 repas/jour servis aux professionnels et aux travailleurs en situation de handicap d’une part, et livrés en liaison froide sur 3 sites situés sur le territoire de Saint Quentin en Yvelines d’autre part.

Nos menus sont élaborés par une diététicienne et la production réalisée sous la responsabilité d’un chef gérant. Nous avons introduit un repas végétarien hebdomadaire depuis début 2019, en cohérence avec la loi Egalim rendant obligatoire ce type de repas pour les cantines scolaires.

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